Es página esta compuesta de recetas de cocina sencillas y faciles de realizar que yo aprendi de mi madre y que hago en mi casa habitualmente. Como podeis imaginar son recetas del dia a dia, nada sofisticadas y que principalmente van dirigidas a gente joven que no tiene mucho tiempo y a veces ni muchas ganas de cocinar. Asi que espero que con estas recetas se animen a meterse en la cocina y cogerle gusto poco a poco.
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sábado, 31 de marzo de 2012
viernes, 30 de marzo de 2012
jueves, 29 de marzo de 2012
miércoles, 28 de marzo de 2012
lunes, 26 de marzo de 2012
arroz con calamares
Ingredientes para 4 personas:
1 taza de desayuno de arroz
3 calamares medianos
1/4 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 cucharadas de tomate o 1 tomate maduro
1/4 kg de mejillones (10 ó 12 piezas)
10 aceitunas
3 tazas de caldo de pescado o de agua caliente
un sobre de azafrán o una pizca de colorante alimentario
sal y aceite
domingo, 25 de marzo de 2012
Bizcocho de yogurt
1 yogurt natural o de sabor
2 medidas de yogurt de azúcar
1 sobre de levadura
3 medidas de yogurt de harina
1 medida de yogurt de aceite
ralladura de limón
4 huevos
Precalentar el horno a 180º. Se va mezclando todo bien con la minipimer o lo que utiliceis para batir, en el orden indicado.
Este bizcocho también admite que una vez hecha la mezcla le echéis alguna fruta cortadita en trocitos: manzana,plátano, etc...lo revolveis todo un poco y listo
Untar el molde con mantequilla o margarina, echar la masa y meter al horno durante 40 minutos. Mirar si ya esta hecho pinchando con un cuchillo para ver si esta hecho por dentro, deberá salir limpio el cuchillo. Si aun debéis dejarlos minutos, taparlo con papel de aluminio para que no se os queme por arriba. Dejar enfriar y desmoldar. Si tenéis azúcar glasé espolvoreáis por encima.
Importante no abráis el horno en ese periodo de tiempo para que os quede uniforme.
viernes, 23 de marzo de 2012
jueves, 22 de marzo de 2012
miércoles, 21 de marzo de 2012
domingo, 18 de marzo de 2012
Escalopines de solomillo de cerdo rellenos de foie gras y queso philadelphia
Tarta facil de la abuela
Ingredientes. Tiempo:20 minutos
1 base de tarta para rellenar de cualquier marca que venden en los Super
1 tableta de chocolate de hacer
1/2 bote de mermelada de fresa
un frasquito o bolsa de guindas
1 bolsita de coco
Para el almibar:
3 tazitas de azucar
8 tacitas de agua
la piel de un limon
1 barrita de canela
1 copita de ron o coñac o el licor que os apetezca
Primero hacer el almibar echando todos los ingredientes a cocer y dejar que vaya espesando aunque no demasiado ya que es para "emborrachar" las capas del bizcocho. Cuando este dejar entibiar.
Poner al fuego a deshacer media tableta de chocolate ,echar un poquito de agua para que no quede demasiado espeso.
Mojais con una cuchara la primera capa de bizcocho con el almibar y la cubris bien con una capa del chocolate.
A continuación poneis encima la segunda capa de bizcocho e igualmente la mojais con el almibar. En una taza desleis en un poco de agua la mermelada y cubris bien esa segunda capa con ella.
Deshaceis la otra mitad de la tableta de chocolate igual que lo anterior.
Por ultimo colocais encima la tercera capa y la mojais bien con el almibar y la cubris bien con el chocolate, por encima y todo alrededor de la tarta por el costado.
Espolvoreais toda la tarta con el coco y adornais la tarta con las guindas.
Limpiar bien todo la fuente con un trapito mojado y a la nevera¡
Es un tarta muy facil y que gusta a todos.
jueves, 15 de marzo de 2012
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