domingo, 11 de marzo de 2012

Guisantes con jamon

Ingredientes para 4 personas:                                   Tiempo:30 m.
1 kg. de guisantes
400 grs. jamón (2 lonchas gordas)
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
comino,aceite, sal



Poner al fuego abundante agua. Cuando empiece a hervir echar los guisantes y dejar cocer hasta que estén tiernos.
En una sartén poner un poco de aceite y echar la cebolla picada fina a la juliana y el ajo picadito. Dejar que se poche a fuego lento con cuidado no se queme el ajo. A continuación echar el jamón cortado en taquitos pequeños y rehogar. Añadir un poquito de caldo hasta que acabe de hacerse.Echar la sal y un poco de comino y listo. También se puede hacer con guisantes de lata que es tan ya cocidos.
Se puede tomar como plato solo o como acompañamiento, con un huevo frito por ejemplo.

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