conejo a la cazadora

Ingredientes:
1 conejo
2 zanahorias
1 tomate maduro
1 cebolla
3 dientes de ajo
250 grs. de champiñones
100 grs. de panceta
1 loncha gruesa de jamón serrano
pimentón
1 vaso vino blanco
sal, pimienta, aceite

mousse de yogurt con frutos rojos

Ingredientes para 4 copas:
1 yogurt natural griego
2cucharada de leche condensada
1 brick nata liquida para montar de 125 grs
2 limones
1 plátano
16 frambuesas
8 cerezas

Batir el yogurt, la leche condensada, la nata y el zumo de los limones hasta que quede una mezcla cremosa. Vertir en las copas y colocar encima los frutos rojos y unas rodajitas de plátano y mezclar.  Meter en la nevera y servir frío Delicioso a cualquier hora: desayuno, postre, media tarde.....

la cocinera de himmler de olivier giesbert

La divertida historia de Rose, una anciana cocinera que ha pasado por numerosos avatares durante su larga vida, entre ellos cocinas para las altas jerarquías nazis. A pesar de ello no ha pedido su sentido del humor, su amor por el sexo y sobre todo por la venganza.
A sus 105 años aun regenta un restaurante en Marsella y en el ha ido maquinando y consiguiendo ir deshaciéndose suavemente de cada uno de sus enemigos.
Os recomiendo su lectura, pues de seguro la buena de Rose os atrapara con sus historia y pasareis una rato agradable con su lectura.

bruschetta de feta

Ingredientes:
Rebanadas de pan
queso feta
tomatitos cherry
salsa pesto o
3 dientes de ajo
orégano
aceite de oliva virgen extra

Precalentar el horno a 200º y poner las rebanadas de pan hasta que estén doraditas. A continuación  untarlas un poquito de salsa pesto si tenéis, sino partir los ajos por la mitad y untad bien las rebanadas por ambos lados. Lavar y partir a la mitad los tomatitos y hacer cuadraditos de queso feta y colocarlo todo encima de las rebanadas. Espolvorear con el orégano y al servir echar un chorrín del aceite de oliva extra.

pan de platano

Ingredientes:
3 plátanos maduros
1 huevo
170 grs. de azúcar
180 grs. de harina
125 grs. de mantequilla
1/ sobre de levadura Royal
1/2 cucharadita de sal
un puñado de nueces

chipirones encebollados

Ingredientes:
1 kg. de chipirones
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
bálsamo de Módena
aceite de oliva
sal
perejil

acelgas con garbanzos facil

Ingredientes:
2 manojos de acelgas
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata grande
2 dientes de ajo
aceite y sal

patatas en salsa verde

Ingredientes:
800 grs. de patatas
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 manojo de perejil
1 cucharada de harina
aceite, sal y pimienta
2 huevos cocidos

tronco de merluza al horno

Ingredientes:
1 merluza en rodajas gruesas
6 dientes de ajo
1 guindilla
perejil
vinagre
sal y aceite

alubias rojas

Ingredientes:
400 grs. de alubias rojas
1 cebolla
1 zanahoria
1hojita de laurel
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de harina
4 rodajas de chorizo
aceite y sal