1 merluza en rodajas gruesas
6 dientes de ajo
1 guindilla
perejil
vinagre
sal y aceite
Precalentar el horno a 220º . Salar las rodajas de merluza y ponerlas en el horno durante 8 minutos. En una sarten dorar los ajos junto a la guindilla y añadir un chorrin de vinagre y el perejil (tened cuidado al echar el vinagre pues salta, tener a mano una tapa para cubrir la sarten). Verter este refrito sobre las rodajas de merluza y a servir.
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