merluza con oregano y gambas

2 lomos de merluza sin piel
250 grs. de gambas o langostinos
orégano
2 cucharadas de margarina
pimienta, sal y aceite

Cortar los lomos de merluza ya sin espinas en tacos regulares. En una sartén poner la margarina y cuando se derrita echar los tacos de merluza y salpimentar. Cuando veais que está doradita la merluza echar el orégano por encima y retirar. En la misma sarten echar un poquito de aceite y saltear los langostinos pelados. Cuando estén los langostinos volcar la merluza en la sartén y merzclar todo con cuidado para que la merluza no se os deshaga. Es una receta muy facil y rápida de hacer.

merluza a la gallega

Ingredientes:
1 merluza
2 cebollas
6 patatas
8 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharadita de pimentón
2 hoja de laurel
1 puerro
sal
aceite de oliva extra

merluza rellena de langostinos y gulas

Ingredientes:
1 merluza grande
1/4 kg de langostinos
1 tarrina de gulas
1/2 almejas
1 cucharada de harina
perejil
sal y aceite

tronco de merluza al horno

Ingredientes:
1 merluza en rodajas gruesas
6 dientes de ajo
1 guindilla
perejil
vinagre
sal y aceite

merluza en rodajas al horno

Ingredientes:
merluza en rodajas
2 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
harina
perejil
sal
pimienta
aceite

merluza en salsa verde

Ingredientes para 4 personas:
4 rodajas de merluza de unos 2 cms. de espesor
250 grs. de almejas
1 latita de guisantes
1 latita de puntas de espárragos
4 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina
1 taza de caldo de pescado o de agua con 1 pastillita de caldo
3 cucharadas de perejil
sal y aceite