bocartes a la marinera

Ingredientes:
1 kg de bocartes o boquerones
4 dientes de ajo
2 guindillas de cayena
1 vasito de vino blanco
perejil
pimienta
1 cucharadita de pan rallado
sal y aceite de oliva

merluza en rodajas al horno

Ingredientes:
merluza en rodajas
2 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
harina
perejil
sal
pimienta
aceite

jargos al horno

Ingredientes para 4 personas:
2 jargos
4 patatas medianas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
2 limones
el zumo de 1 limón
1 guindillita de cayena
aceite
pimienta y sal

merluza en salsa verde

Ingredientes para 4 personas:
4 rodajas de merluza de unos 2 cms. de espesor
250 grs. de almejas
1 latita de guisantes
1 latita de puntas de espárragos
4 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina
1 taza de caldo de pescado o de agua con 1 pastillita de caldo
3 cucharadas de perejil
sal y aceite

bonito a la plancha

Ingredientes:
1 ruedas de bonito
2 dientes de ajo
aceite
sal
1 chorro de vinagre

salmonetes al horno con patatas

Ingredientes 2 personas:
2 salmonetes de ración abiertos
1 cebolla mediana
3 patatas medianas
1/2 limón
1 vasito vino blanco
2 dientes de ajo
1 cucharita de pimentón
1 chorrín de vinagre
aceite y sal