pollo a la chilindron

Ingredientes:
1 pollo troceado
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 dientes de ajo
100 grs. de jamón en taquitos
1 vaso de vino blanco
3 tomates
100 grs. de almendras troceadas
1 cucharadita de pimentón
1 hojita de laurel
sal, pimienta y aceite

tarta de limon

Ingredientes:
100 grs. de mantequilla
225 grs. de galletas Digestive
4 limones
3 yemas de huevo grandes
1 lata de 400 grs. de leche condensada

ensalada de bacalao y pimientos

Ingredientes:
250 grs. de bacalao
pimientos rojos de piquillo asados
1 cebolla roja
1 bolsa de canónigos
albahaca
aceite de oliva
vinagre de Modena

ternera de mar empanada

Ingredientes:
4 rodajas de trenera de mar o marrajo, emperador, pez espada, etc.
2 dientes de ajo
perejil
limón
pan rallado
huevo
aceite, sal y pimienta

arroz con langostinos y mejillones

Ingredientes:
1 taza de arroz
300 grs. de langostinos o gambas
300 grs. de mejillones
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 latita de guisantes
2 cucharadas de tomate
1 vasito de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado o agua y una pastillita de caldo
sal y colorante

conejo en salsa

Ingredientes:
1 conejo
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
1/2 litro de caldo de carne o agua y una pastillita de caldo
perejil
sal y aceite

ensalada de ventresca

Ingredientes:
1 bote de ventresca de bonito en aceite de oliva
unas hojas de lechuga
1 bote de pimientos asados
1 cebolla grande
albahaca
aceite y vinagre

salmon en salsa de champiñones

Ingredientes:
4 rodajas de salmón
1 lata de 250 grs. de champiñones laminados
1 cebolla
1 cucharada de harina
1 taza de caldo de pescado o de agua y una pastillita de caldo
pimienta
colorante
aceite

arroz con sepia en su tinta

Ingredientes:
1 sepia o cachón
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
un puñado de perejil
1 vasito de vino blanco
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pescado o agua
con una pastillita de caldo
sal y aceite

spaghettis con bonito

Ingredientes:
1/2 kg. spaghettis
1 cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
tomate de hacer o una lata de 1 kg
1 cucharita de azúcar
2 latas de bonito
1 hoja de laurel
pimienta, orégano y sal
aceite