pimientos rellenos de bacalao y gambas

Ingredientes:
1 lata de pimientos de piquillo enteros (18/20 piezas)
250 grs. bacalao desalado desmenuzado
300 grs gambas o langostinos
2 cebollas
huevo
pan rallado
3 pimientos de piquillo
3 tomates maduros o 1 lata tomate natural
2 zanahorias
1 vasito vino blanco

aceite y sal

Zamburiñas gratinadas

Ingredientes para 6 personas:
Tiempo: 40 m.
1 kg. de zamburiñas (en la bolsa entran 32 piezas) y ya vienen limpias
2 lonchitas de jamón serrano
2 cucharadas de tomate
1 cebolla
3 dientes de ajo
perejil
1/2 vaso de vino blanco
1/2 cucharadita pimentón dulce
pan rallado
aceite y sal

Sopa de pescado o marisco

Ingredientes:                             Tiempo:1 hora

1/2 kg. rape
1 cabracho
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
2 tomates maduros o 1 lata de 1/2 kg. tomate natural
100 grs. de fideo fino
172 vasito vino blanco
200 grs. de almejas pequeñas
250 grs. langostinos
aceite, sal y pimienta blanca

arroz con cachon

Ingredientes para 4 personas:                               Tiempo.30 m.

1 cachón mediano
Arroz (1 taza)
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharadas de tomate
1/2 vasito de vino blanco
un poco de perejil
aceite, pimentón y sal