arroz negro

Ingredientes:
400 grs. de arroz
1 litro de caldo de pescado
500 grs. de chipirones
500 grs. de langostinos o gambas
4 bolsitas de tinta de calamar
1 cebolla grande
2 tomates maduros o 100 grs. de tomate triturado
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 poquito de azafrán
aceite y sal

arroz con langostinos y mejillones

Ingredientes:
1 taza de arroz
300 grs. de langostinos o gambas
300 grs. de mejillones
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 latita de guisantes
2 cucharadas de tomate
1 vasito de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado o agua y una pastillita de caldo
sal y colorante

arroz con sepia en su tinta

Ingredientes:
1 sepia o cachón
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
un puñado de perejil
1 vasito de vino blanco
1 taza de arroz
2 tazas de caldo de pescado o agua
con una pastillita de caldo
sal y aceite

calamares con arroz caldoso

Ingredientes:
1 taza de arroz
150 grs. de calamares
100 grs. de gambas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 latita de guisantes
3 cucharadas de salsa de tomate o 2 tomates maduros
1 vasito de vino blanco
3 tazas de caldo de pescado o de agua y una pastillita de caldo concentrado
aceite, sal y azafrán o colorante

arroz con carne

Ingredientes para 4 personas:
500 grs. de ternera
1 taza de arroz
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro o 2 cucharas de salsa de tomate
1 vaso de vino tinto
1 latita de pimientos morrones
1 latita de guisantes
3 tazas de caldo o de agua con una pastillita de caldo
sal y aceite

arroz con almejas

Ingredientes para 4 personas:
1 taza de arroz
1/2 kg. almejas
1 calamar mediano
1 pimiento verde
1 latita de guisantes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de pescado o agua con una pastillita de caldo concentrado
1 vasito de vino blanco
un poco de perejil
sal y aceite

arroz con calamares

Ingredientes para 4 personas:

1 taza de desayuno de arroz
3 calamares medianos
1/4 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 cucharadas de tomate o 1 tomate maduro
1/4 kg de mejillones (10 ó 12 piezas)
10 aceitunas
3 tazas de caldo de pescado o de agua caliente
un sobre  de azafrán o una pizca de colorante alimentario
sal y aceite

Pollo con arroz

Ingredientes para 4 personas:                             Tiempo:45 m.
1 pollo pequeño troceado
1 taza de desayuno de arroz
3 tazas de caldo de pollo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 tomates maduros
1 latita de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo enteros
1 vaso de vino
colorante
aceite y sal

arroz con cachon

Ingredientes para 4 personas:                               Tiempo.30 m.

1 cachón mediano
Arroz (1 taza)
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharadas de tomate
1/2 vasito de vino blanco
un poco de perejil
aceite, pimentón y sal