1 ruedas de bonito
2 dientes de ajo
aceite
sal
1 chorro de vinagre
Poner la sartén o plancha engrasada de aceite y cuando este bien caliente echad en ella un poco de sal gorda y poner encima la rueda de bonito y echad otro poquito de sal. Dejad hacer unos 3 minutos por cada lado y retirar a la fuente. Mientras habréis pelado y fileteado los ajos. Echad en la misma sartén un chorro de aceite y poner a dorar los ajos, retirarlos y echar un chorrín de vinagre y revolver. Tened cuidado no os salte el vinagre. Al echarlo en la sartén poner una tapadera. Bueno, regad el bonito con los ajos.
Servido con una simple ensalada de lechuga y cebolla con su aceite y vinagre y es ideal para las calurosas comidas del verano.
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