bonito a la plancha

Ingredientes:
1 ruedas de bonito
2 dientes de ajo
aceite
sal
1 chorro de vinagre

bonito con pisto

Ingredientes:
2 ruedas de bonito
1 calabacín mediano
1 pimiento verde grande
1 cebolla grande
1 lata de 1 kg. de tomate natural triturado
media cucharadita de azúcar
aceite de oliva y sal

bonito encebollado de luisa

Ingredientes 4 personas:

2 ruedas de bonito
1 pimiento verde grande
1 cebolla grande
1 cucharadita de pimentón
1/4 l. de caldo de pescado (si no tienes, echarle 1/2 pastilla de starlux)
1/2 vasito de vino blanco
1 chorrito de vinagre
harina
pimienta, aceite y sal