sepia encebollada

Ingredientes:
1 sepia o cachón
1 cebolla grande
1 cucharadita de pimentón
1cucharada de tomate natural
1 vasito de vino blanco
1 taza de caldo de pescado o 1/2 pastilla de caldo concentrado
perejil picado
aceite y sal

cachon en salsa

Ingredientes para 4 personas:                        Dificultad: fácil
1 cachón                                                      Tiempo: 40 m aprox.
1 pimiento verde
1 cebolla grande
1 diente de ajo
1 copa vino blanco
1 cucharada de pan rallado
1 taza de caldo de pescado o agua
1 guindillita de Cayena
un poco de perejil picado
sal