quesada al estilo Pamanes-facil

Ingredientes para 1 quesada grande o 2 medianas:
2 huevos
2 vasos tamaño agua, de leche
1 yogurt de limón
3 quesitos
1 cajita de nata de 200 ml.
1 vaso de harina
1 vaso y 1/2 de azúcar
ralladura de un limón
canela en polvo
1 poco de mantequilla para el molde



Empezar batiendo en la Minipimer los huevos, la leche, el yogurt, los quesitos y  la nata, todo bien batido. Ir añadiendo y batiendo el azúcar, la harina y la ralladura de limón. Una vez esté todo bien mezclado echar en los moldes previamente untados de mantequilla y meter en el horno al baño Maria a 180º durante 1 hora. (Primero precalentar a 200º) Cuando esté sacar y espolvorear de canela en polvo y dejar enfriar. Meter en la nevera.